Start med at slå ægget ud i en skål og pisk det let sammen.

Tilsæt derefter de 200g protein budding og sigtet speltmel eller glutenfrit mel til ægget i skålen.

Pisk blandingen grundigt, indtil du opnår en ensartet masse. Det kan være en god idé at bruge en håndmikser eller en piskeris til dette.

Varm lidt olie op i en pande på middelhøj varme.

Når olien er varm, hæld forsigtigt en passende mængde af dejen i panden for at danne pandekager. Du kan justere størrelsen af pandekagerne efter din præference.

Steg pandekagerne i et par minutter på hver side, eller indtil de er gyldne og gennemstegte.

Gentag processen med resten af dejen, og tilføj mere olie til panden efter behov.

Når alle pandekagerne er stegte, kan du servere dem varme med dit foretrukne tilbehør eller topping.

Toppings

Friske bær og frugt: Skiver af jordbær, blåbær, hindbær, skiver af banan eller andre frugter efter eget valg.

Peanutbutter: En skefuld cremet peanutbutter kan tilføje en lækker nøddeagtig smag og ekstra protein til dine pandekager.

Diverse sukkerfrie sirupper: Du kan prøve sukkerfri syrup fra Body Lab, chokoladesirup, jordbærsyrup eller saltet karamel sirup for at tilføje sødme uden at tilføje for meget sukker.

Proteinella: En skøn og cremet chokoladepålæg med højt proteinindhold, der vil tilføje en lækker smag til dine pandekager.

Kakao nips: Drys lidt kakao nibs på toppen af dine pandekager for en ekstra chokoladesmag og en sprød tekstur.

Vanilje skyr: Server pandekagerne med en side af vanilje skyr for en forfriskende og cremet kontrast til de varme pandekager.

Disse toppings vil tilføje forskellige smagsnoter og teksturer til dine pandekager og gøre dem endnu mere lækre og indbydende.

Velbekomme, og god fornøjelse med din opskrift!