Skyrboller Med Blåbær og Lakrids
Skyrboller med blåbær og lakrids – en spændende kombination af søde blåbær og dyb lakridssmag. Glutenfri, uden tilsat sukker og perfekt som en sund snack eller madpakke!
- Udbytte: 10-12 1x
- Kategori: Sunde lækkerier
- Kost: Glutenfri
ingredienser
250 g Glutenfri havregryn
300 g Skyr (fx Cheasy Skyr naturel) Læs mere her
4 Æg
55 g EASIS Perfect Fit
½ tsk. EASIS Perfect Sød
2 tsk. Bagepulver
½ tsk. Kardemomme
1 tsk. Vaniljepulver
1 spsk. Lakridspulver
½ tsk. Groft salt
75 g Tørrede blåbær
Blåbær syltetøj til pensling
Instruktioner
Forvarm ovnen til 185°C varmluft.
Rør skyr, havregryn, æg, Perfect Fit, bagepulver, kardemomme, lakridspulver, vanilje, salt og Perfect Sød
sammen i en skål.
Lad dejen hvile i 10 minutter, så havregrynene suger væske til sig.
Vend tørret blåbær i dejen.
Form dejen eller brug en isske til 10-12 boller, og læg dem på en bageplade med bagepapir.
Pensel lidt syltetøj på – gerne med lidt bær, det kan jeg godt lide at gøre, men det kan sagtens undlades.
Bag i 20-25 minutter, indtil de er faste og let gyldne.
Lad bollerne køle af, og nyd dem som de er – eller med et smørklat for ekstra forkælelse!
Noter
Spis godt – føl dig godt!
Find det online: https://raujensen.com/2025/03/14/skyrboller-med-blaabaer-og-lakrids/
