Glutenfri kyllingelasagne med grønt og BBQ-krydderi
Fyldig, cremet og fuld af grønt – hverdagsfavorit til hele familien!
- Udbytte: 8 1x
- Kategori: Aftensmad
- Kost: Glutenfri
ingredienser
800 g Hakket kylling
2–3 tsk BBQ Spice Allround (ca. 6–9 g)
680 g Tomatpassata
1 dåse Tomatkoncentrat (70 g)
1 Grøntsagsbouillonterning
4–6 Gulerødder, skåret i små tern
2 store Peberfrugter, små tern
600 g Frossen broccoli i buketter
1 dåse Majs (285g)
150 g Frisk babyspinat
4 dl Skummemælk
1–2 spsk Hvidløgsolie (i stedet for løg og hvidløg)
1 pakke Glutenfri lasagneplader
0,5 l Let Mornaysauce (fx Arla Karolines Køkken)
150 g Revet ost med mozzarella 13% (fx Cheasy)
Salt og peber
Instruktioner
Forvarm ovnen til 200°C varmluft.
Tag broccoli ud af fryseren, så det begynder at tø lidt op.
Kyllinge- og grøntsagsfyld
Varm hvidløgsolie op i en stor gryde.
Tilsæt kyllingefars og BBQ-krydderi, og brun det godt af.
Rør tomatkoncentrat, tomatpassata og bouillonterning i.
Tilsæt gulerødder, peberfrugt og broccoli. Lad det simre i 10 min.
Kom spinat og mælk i gryden. Rør godt rundt og lad simre i yderligere 5 min.
– Justér evt. med lidt ekstra mælk til sidst, kun hvis det føles nødvendigt.
– Smag til med salt, peber og evt. mere BBQ-krydderi.
Smør et stort ildfast fad.
Læg lagvis:
Kyllingesauce
Glutenfri lasagneplader
Mornaysauce
Gentag og afslut med fyld og mornaysauce på toppen.
Bag lasagnen midt i ovnen i 30 minutter.
Drys den revet ost med mozzarella 13% over og bag i yderligere 6-8 minutter, til osten er gylden og let sprød.
Lad lasagnen hvile i 5-10 minutter før servering – så er den nem at skære og servere.
Noter
Spis godt – føl godt!
