Tænd ovnen på 175 grader almindelig ovn.

Rør yoghurt og chiafrø sammen i en lille skål og lad det trække, mens du laver resten.

Pisk smør og sukker sammen til en lys og luftig masse.

Tilsæt æggene ét ad gangen og rør godt imellem.

Vend chia-yoghurtblandingen i sammen med revet citronskal og revet marcipan.Bland mel, bagepulver, vaniljesukker og salt, og sigt det i dejen.

Tilsæt citronsaften og rør dejen jævnt sammen.

Fordel dejen i en smurt eller bagepapirbeklædt rugbrødsform.Bag kagen midt i ovnen i 50–55 minutter, til der ikke hænger dej ved en kniv.

Lad kagen køle helt af på en rist.

Glasur og pynt

Rør flormelis med citronsaft til en tyk, men flydende glasur.

Tilsæt lidt gul farve, til du får den ønskede solgule nuance.

Fordel glasuren over den afkølede kage.

Pynt med lakridsmandelæg og grofthakkede marcipanpåskeæg.