Åh, den klassiske hvide crunch bar… Jeg elskede den som barn.
Men da jeg fandt ud af, at jeg ikke kunne tåle gluten, måtte jeg sige farvel til mange af mine favoritter.
Heldigvis findes der nu en glutenfri udgave – men jeg savnede stadig en sundere variant, som jeg kunne nyde med god samvittighed og stadig have det rart i maven.
Så jeg lavede mine egne små crunch bites – glutenfri, sukkerfri og fyldt med kærlighed. 🤍
Puffet quinoa giver ikke bare en skøn sprødhed – det bidrager også med masser af gode fibre og næring, så du kan nyde hver eneste bid med både glæde og god samvittighed. 🤍
Perfekte til en lille snack, når du har brug for noget sødt og sprødt, der samtidig føles godt i kroppen.
Vidste du?
Puffet quinoa er ikke bare sprød og lækker – den indeholder fibre, protein og mineraler, som støtter din energi og fordøjelse. En lille superfood i hver bid!
Rugbrøds-Lækkerier med Chokolade
Små bløde rugbrøds-snacks med chokolade – en lækker måde at bruge rester på (og forkæle dig selv samtidig)
- Yield: 12 1x
- Category: Sunde lækkerier
- Diet: Gluten Free
Ingredients
300 g Glutenfrit rugbrød (du kan bruge rester – gerne groft)
65 g Glutenfri havregryn
65 g Perfect Multisød Gold (eller anden sødning/farin)
3 Æg
1 spsk Fedtreduceret kakaopulver
2 tsk Vaniljepulver
2 tsk bagepulver
½ tsk Salt
90 g Mørk chokolade (jeg brugte både lys og mørk – sukkerfri)
Instructions
Tænd ovnen på 180 grader (almindelig ovn).
Kom alle ingredienser (undtagen chokoladeknapperne) i en foodprocessor og kør det hele sammen til en jævn, let flydende dej.
Vend chokoladeknapperne i dejen med en ske eller dejskraber.
Hæld dejen i en form med bagepapir.
Bag i ca. 30 minutter. Den skal sætte sig, men må gerne være blød i midten.
Afkøl helt – og pynt med smeltet sukkerfri hvid chokolade.
Skær i firkanter og nyd en blød, lækker brownie med både bid og kærlighed.
Notes
Spis godt – føl dig godt!
