Nogle dage kalder bare på noget blødt, sødt og kærligt – uden at man behøver føle, man “snyder” sig selv.
Den her sunde brownie er en lille gave til dig selv – perfekt som mættende morgenmad, blød eftermiddagssnack eller bare når du har brug for lidt kærlig energi.
Den er rig på kakao, mætter dejligt, og så er den pyntet med smeltet hvid chokolade (uden sukker), bare fordi… hvorfor ikke gøre det lidt ekstra? 🤭
Jeg ønsker dig rigtig god fornøjelse!
Rugbrøds-Lækkerier med Chokolade
Små bløde rugbrøds-snacks med chokolade – en lækker måde at bruge rester på (og forkæle dig selv samtidig)
- Yield: 12 1x
- Category: Sunde lækkerier
- Diet: Gluten Free
Ingredients
300 g Glutenfrit rugbrød (du kan bruge rester – gerne groft)
65 g Glutenfri havregryn
65 g Perfect Multisød Gold (eller anden sødning/farin)
3 Æg
1 spsk Fedtreduceret kakaopulver
2 tsk Vaniljepulver
2 tsk bagepulver
½ tsk Salt
90 g Mørk chokolade (jeg brugte både lys og mørk – sukkerfri)
Instructions
Tænd ovnen på 180 grader (almindelig ovn).
Kom alle ingredienser (undtagen chokoladeknapperne) i en foodprocessor og kør det hele sammen til en jævn, let flydende dej.
Vend chokoladeknapperne i dejen med en ske eller dejskraber.
Hæld dejen i en form med bagepapir.
Bag i ca. 30 minutter. Den skal sætte sig, men må gerne være blød i midten.
Afkøl helt – og pynt med smeltet sukkerfri hvid chokolade.
Skær i firkanter og nyd en blød, lækker brownie med både bid og kærlighed.
Notes
Spis godt – føl dig godt!
